İşte unutkanlıkla mücadele formülü

Obezite Doktoru Dr. Fevzi Özgönül, Beden Aklıyla Zayıfla
kitabını çıkardıktan sonra dikkatleri üzerine topladı. Havucun
unutkanlığa karşı kullanımının yaygın olduğunu ve son yıllarda
erken bunama, alzheimer, kap krizi, kronik baş ağrılarında, deri ve
akciğer kanserine karşı kullanılmaya başlandığını belirtti.Dr.
Fevzi Özgönül, bahar sebzelerinin faydaları hakkında şunları
kaydetti; “Taze sarımsak, mevsimsel salgın hastalıklarda koruyucu,
tansiyon ve kolesterol düşürücü, kan sulandırıcı ve bağışıklık
sistemini güçlendirici olarak kullanılmaktadır.”

Özgönül, karaciğer dostu olarak bilinen enginarın, içerdiği
vitamin, mineral yoğunluğu ve anti toksin özelliği ile birçok
hastalıkta gıda desteği olarak kullanıldığını da söyledi. Özgönül,
“Enginar aynı zamanda mide ve sindirim sistemi dezenfektanı olarak
da bilinmektedir. Bunun dışında kalp hastalıklarında, romatizma ve
gut da, safra kesesi ve karaciğer rahatsızlıklarında faydalıdır.
Enginar yemeği yaparken sadece taban bölümü değil, yapraklarının da
pişirilip dip kısmının sıyrılarak yenmesi tavsiye edilir.”
ifadelerini kullandı.Demir deposu olarak bilinen ıspanağın A, B, C
ve E vitaminlerinden, magnezyum, fosfor, iyot mineralleri ve
protein açısından zengin bir sebze olduğunu belirten Özgönül, “Bu
nedenle vücudun direncini arttırır, özellikle bahar aylarında
nükseden hastalıklara karşı vücudu korur. Kemik ve dişleri de
güçlendirir. Diş çürümelerine karşı koruyucudur. Tüm bu
faydalarının yanında ıspanak gut hastalarına, eklem iltihabı
olanlara, böbrek taşı şikayeti olanlara tavsiye edilmez.” şeklinde
konuştu.

Taze fasulyenin özellikle mevsiminde haftada 2 defa, tüketilmesinin
önerildiğini hatırlatan Özgönül, şöyle devam etti: “Kalorisi düşük,
yağ bakımından fakir bir sebze olsa da bol lifli yapısı sebebi ile
diğer gıdaların sindirimine yardımcı olduğu ve sindirim sisteminin
daha rahat çalışmasını sağladığı için ayrıca kötü kolesterolün
bağırsaktan emilimini engellediği için yararlı bir yiyecektir.
Biberiyede bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde, mide
ülserinde, hazımsızlık ve sindirim sisteminin yavaş çalıştığı
kabızlık gibi durumlarda, migren tipi baş ağrılarında faydalı
olabilir. Hatta biberiye yağı kas ve eklem ağrılarını hafifletmekte
kullanılabilir.”