Kuşkonmaz mevsimi başladı işte faydaları

Bahar aylarının gelişini müjdeleyen şifa deposu kuşkonmazlar,
tezgahlarda yer almaya başladı. Az tüketilen bir sebze olmasına
karşın çok besleyici ve faydalı olan kuşkonmazın insan sağlığına da
yararları saymakla bitmiyor. Özellikle Ege mutfağında oldukça sık
kullanılan kuşkonmaz, zeytinyağı ile servis edildiği zaman lezzetli
bir yemeğe dönüşüyor.

Kuşkonmaz mevsimi başladı

Tezgahlardaki yerini almaya başlayan kuşkonmaz, yılda sadece 1-2 ay
yetişmesi ve sağlıklı bir besin olması nedeniyle büyük rağbet
görüyor. Uzmanlar, kuşkonmazın magnezyum, sodyum, demir, bakır,
fosfor, selenyum, çinko, kalsiyum ve mangan gibi mineraller
açısından zengin bir kaynak olduğuna dikkat çekiyor.

Hamileler için de faydalı

Birçok vitamin ile anılan kuşkonmazın içinde C, K, B6 ve A vitamini
bulunurken, tiamin ve niasin gibi vitaminler de bu bitki içerisinde
yeterli miktarda yer alıyor. Lifli yapısı, özellikle kabızlık çeken
hastalar için bağırsakları çalıştırması yönüyle tavsiye ediliyor.
Bol mineral ve vitamin içerdiği için hamile ve doğum yapan
kadınların bolca kuşkonmaz tüketmeleri öneriliyor.  

Doğal detoks etkisi yaratıyor

Uzmanlar, kuşkonmazın vücut sisteminde detoks etkisi yarattığını da
belirtiyor. Kuşkonmaz, bolca vitamin ve mineral içermesi nedeniyle
kalp ve damar sistemi içinde faydalı bir sebze olarak karşımıza
çıkıyor. Gut ve böbrek hastalarına önerilmeyen kuşkonmazın
yararlarından bazıları işe şöyle:

-Ağrıların azalmasına yardımcı oluyor.

-Kalp hastalıkları riskini azaltıyor.

-Bağırsakları korumaya yardımcı oluyor.

-Ülsere iyi geliyor.

-Kolesterol düşürmeye destek oluyor.